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美食拍摄要想打动人，大部分采用特写镜头进行表现，成都利家安美食专题片拍摄手法也不例外。专题片制作是一个非常复杂的过程，不同镜头的表现手法都有各自己的长处。就算同样是特写镜头，拍摄手法也多种多样，不同的拍摄手法所呈现出来的视觉效果也大相径庭。所以什么食材采用什么样的拍摄手法，全靠摄像师的灵性和经验来判断和决定，用他掌握的技巧来实现。今天，我们以成都利家安美食专题片拍摄为例，来做一下详细分析。

美食行业所要展现的内容基本上大同小异，不会有太多差别，但每部专题片都千差万别，究其原因，就在于拍摄手法的千差万别。成都利家安美食专题片镜头设计非常巧妙，伴随着“锃”得一声响，寒光闪过，一枚彩椒被抛在空中分成了两半。实际中不过是个切菜的动作，却被表现出了动作大片的阵势和气场，你就说够不够绝。红的，绿的，紫的，长的，扁的，圆的在晶莹剔透的水花中伴随着律动音乐翩跹起舞，实际中不过是在洗菜。泛着亮光的油花发出清脆的“滋滋”声，围着金黄酥脆的糍粑唱歌，实际中不过是在炸糍粑。就连颗颗调料都是一番大珠小珠落玉盘的景象，可见利家安美食专题片拍摄手法的高超。

除了拍摄手法以外，设备方面的配置要求也是比较高的.一部高水平的美食宣传片拍摄，除了机身最好用电影级别的阿莱以外，百微和蔡司镜头是必不可少的，高端的设备对于呈现良好的效果有着非常重要的作用。“工欲善其事，必先利其器”讲得就是这个道理，再厉害的摄像师，也需要得力的设备来配合，才能达到人机合一的境界，拍摄出效果非凡的美食专题片。