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紀錄片，顧名思義，就是以“紀錄”為主要方式的視頻片子。既然以紀錄為主，拍攝起來自然以紀實為主，這一點是毋庸置疑的。那麼，紀錄片拍攝技巧都有哪些呢？在拍攝制作過程中，都需要注意什麼問題呢？青山影業作為央視老牌的紀錄片拍攝公司，積累了相當豐富的實戰經驗。今天，就以衆所周知的央視紀錄片《舌尖上的中國》為例，給大家做一下簡單的介紹。

紀錄片拍攝雖然以紀實為主，但并不是完全避開虛得寫意手法。适當的采用虛的寫意手法，更能趁托和突顯紀實性的内容，更能使畫面生動、豐富，而又不脫離紀實的本質。《舌尖上的中國》在片頭部分就采用了寫意的手法，通過這一紀錄片拍攝技巧，巧妙在觀衆面前以心曠神怡的美景為引子，引出了紀錄片的主體内容。

紀錄片在拍攝制作時，要注意結構完整。開頭最好不要直入主題，先交待一下前提和環境，為引出主體做好鋪墊。這樣既不會顯得突兀，也更符合人們認識事物的一般規律。如此，才能讓觀衆自然而然的融入欄目中，沉浸在紀錄片所表現的内容中，達到我們想要的拍攝效果，這也是紀錄片拍攝技巧的一種。

即便是講到了紀錄片拍攝的主體内容時，也是先從其曆史淵源講起，除了真實紀錄，還引用了以前的視頻資料，娓娓道來，讓觀衆徐徐地靠近主體内容。一部好的紀錄片，處處在無形之中，都暗暗使用了紀錄片拍攝技巧。

通常情況下，紀錄片在真實拍攝的基礎上，通過對主體内容的介紹，會提煉出其中蘊含的精神主旨，加以升華。這樣，使整個紀錄片看起來更加有血有肉，讓觀衆在感受到美食的同時，也會萌生出對勞動人民勤勞質樸品德的認同和贊美，這種紀錄片拍攝技巧的使用，不得不說是技高一籌。

總之，紀錄片如果能做到結構完整、合理，拍攝時注意虛實結合，語言平實貼切而又不失優美，掌握這些紀錄片拍攝技巧，同時，遵循一些紀錄片剪輯的原則，基本上就能達到不錯的效果。